以粥为线索串联整个课程，事实上，宋朝粥品的种类多得令人吃惊，可以说和现在的差别不是很大,开篇视频导入粥的视频导入，引发学生兴趣。如何煮好一碗粥，引入粥的原料主要是水稻，讲授农业部分。用什么煮粥？讲授矿冶业，如何粥煮好了用什么装了，讲授手工业瓷器。最后再讲宋人通常在天微明时食用早餐，食用的食物多为粥、羹等流食，易于消化吸收，来分析商业部分。课件精美，史料详实，问题链层层深入。有配套教学设计。
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